千、万、十万级包装饮用水生产许可类别编号0601，包括：饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水。

生产场所一般应设置水处理区、灌装防护区、包装区、原辅材料及包装容器仓库、成品仓库。如使用食品添加剂（气体除外），应设置配料区。

生产车间依其清洁度要求一般分为：

一般作业区（水处理区、仓储区、外包装区、周转容器的检查区等）

准清洁作业区（配料区、预包装清洗消毒区等）

清洁作业区（灌装防护区等）。

生产场所或生产车间入口处应设置更衣室，洗手、干手和消毒设施，换鞋（穿戴鞋套）或工作鞋靴消毒设施。

清洁作业区入口应设置二次更衣区，洗手、干手和（或）消毒设施，换鞋（穿戴鞋套）或工作鞋靴消毒设施，并设

置风淋设施。采用自带洁净室及洁净环境自动恢复功能的吹瓶、灌装、封盖（封口）一体，且其内部形成清洁作业环境的设备可不设在清洁作业区，可豁免设置二次更衣区和上述相关设施。

清洁作业区对空气进行过滤净化处理，应加装空气过滤装置并定期清洁，清洁作业区空气洁净度（悬浮粒子、沉降菌）静态时应达到10000级且灌装局部达到100级，或整体洁净度达到1000级。

相关规范：

《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》GB 14881-2013

《食品生产许可审查通则》2016

饮料生产许可审查细则（包装饮用水生产许可审查要求）2017版

GB 50687-2011食品工业洁净建筑技术规范

GB 50073-2013 洁净厂房设计规范

GB 51110-2015 洁净厂房施工及质量验收规范

GB 50019-2015 工业建筑供暖通风与空气调节设计规范

GB 50016—2014（2018年版）建筑设计防火规范